[소소한 10월 음식]

벌써 11월이 지나가고 있지만...

10월에 먹은 이야기를 소소하게나마 하려고 끄적여봅니다.

 

#1.

가을도 되고 날씨가 스산해지다보니 몸이 또 허해졌는지

몸보신이 절실했지요. 

그때, 정말 좋아하는 들깨삼계탕을 먹으러 고고!

 

추어탕같은 탕에 넣어먹는 들깨는 정말 싫은데,

이렇게 먹는 들깨삼계탕은 정말 맛나요~^ㅁ^

고소하고 걸쭉한것이 아주 굿구우웃 :D

 

요, 깍두기도 맛이 일품.

아삭아삭해서 담백한 닭고기와도 궁합이 뙇^^

 

든든한 찹쌀 밥과 함께 마지막 국물까지 먹어주면

뱃 속이 뜨듯하니 아주 좋아요~

 

#2. 다크쵸콜렛

얼마 전, 쵸콜렛이 살도 안찌고 심혈관질환에 좋은 음식이라는 

신문기사를 읽으며 고개를 계속 갸우뚱하고 있었어요.;; 

지방함량이 많다고 하던 쵸콜렛이 오히려 건강에 좋다는.??

 

신문기사 찾으며 검색하다가 NY Times까지..(영어공부까지 했네요;)

 -(출처:NY Times)

University of California 의 Golomb 박사는 성인 1,000명과 함께 연구하면서 운동량, 

식사섭취량과 형태 등을 관찰하며 어떻게 건강과 몸무게에 쵸콜렛이 영향을 주는지 연구했다. 

중년 나이대의 성이들은 주3회운동하고 일주일에 2번정도 쵸콜렛을 섭취했다. 

다크 밀크 화이트 쵸콜렛 종류에 상관없이 건강에 악화되는 모습은 나타나지 않았다. ...

 

Golomb 박사는 쵸콜렛에 많이 함유된 폴리페놀에 관해 연구를 했었는데, 

특히 다크 쵸콜렛에 많이 들어있다.  이 폴리페놀은 운동이나 칼로리 소모의 변화와는 상관없이

체중도 감소되고, 근육 운동량도 증가시켜주는 것을 확인했다. 혈압을 낮춰주고 

인슐린 조절도 나아지는 것을 볼 수 있었다고 한다. 

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즉, 다크쵸콜렛 카카오 성분에 있는 폴리페놀성분이 좋은거였어요!

 

그래서...! 

전 다크 쵸콜렛을 사왔어요!^^

식품매장갔다가 특별 행사 하는 곳에 다크쵸콜렛이 눈에 띄지 뭐예요.ㅎㅎ

다크쵸콜렛이 건강에 좋다는 기사도 읽었겠다, 바로 샀지요.

여러가지 맛이 있었는데 그 중에 제가 제일 좋아하는 민트와 레몬이 모두 들어가있는 쵸콜렛 발견!

 

다크 쵸콜렛 안에 민트향이 나면서 알갱이들이 씹혀요. 

상큼한 민트와 레몬향이 전해지면서 기분까지 좋아지더라구요~

 

기분이 우울하거나 힘이 들때마다 쵸콜렛이 들어간 달달한 음식을 먹곤 하는데, 

앞으로는 건강까지 생각해서 다크 쵸콜렛으로 챙겨 먹어야 할 것 같아요! 

살찐다는 죄책감에 마음이 조금은 무거웠는데 이제 건강생각하면서 당당하게 먹을 수 있겠죠~?^^

 

이제 내일이면 벌써 금요일이네요!

오늘도 힘내세요~^ㅁ^